De HelixPress is een alles-pers op het gebied van sap extractie. Elke soort fruit of groente kan, wanneer in stukken gesneden, in dit apparaat gestopt worden.
Om sap te verkrijgen dienen de stukken fruit en groente in de trechter geplaatst te worden, waar ze langzaam door de helixvormige maalschroef naar beneden worden geduwd. Doordat meer fruit in een kleinere ruimte geduwd wordt, wordt er druk gecreëerd die ervoor zorgt dat het sap uit de vruchten wordt geperst.
Het sap van citrusvruchten kan efficiënter geperst worden met de conische pers bovenop de maalschroef.

Deze efficiënte manier van sap extractie zal meer vitamines, mineralen en antioxidanten behouden.
Wanneer het sap door het filter in een glas vloeit, zal het residu aan schillen en zaden in een verwijderbare compartiment geduwd worden.

De HelixPress is een professioneel product voor gebruik in "juice bars" of restaurants. Het geeft de consument transparantie, opwinding en eerlijkheid omdat het gehele persproces zichtbaar is.